南开大学22秋学期《前厅部运营与管理（一）（二）（EI双语）》在线作业一

奥鹏教育南开大学平时作业

22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《前厅部运营与管理（一）（二）（EI双语）》在线作业-00001

Which of the following statistics helps the front office manager decide whether to sell rooms to walk-in guests on nights when the hotel nears full occupancy? ( )
A:percentage of walk-ins
B:percentage of no-shows
C:multiple occupancy percentage
D:average daily rate
正确答案获取微信：424329

Which of the following settlement options will work with express check-out and self check-out? ( )
A:cash payment
B:credit card payment
C:direct billing
D:B and C
正确答案获取微信：424329

Adele called the front desk to complain that the air conditioning in her guestroom was not working. This is an example of a(n) complaint. ( )
A:service-related
B:attitudinal
C:mechanical
D:unusual
正确答案获取微信：424329

在饭店任何一个对其商品和服务收取营收的部门被认为是一个( )中心,也就是销售点。
A:支出
B:收入
C:转账
D:以上都不对
正确答案获取微信：424329

The owner/manager of the Dew Drop Inn has a great deal of flexibility in responding to changes in local market conditions but cannot afford broad advertising exposure and pays relatively high prices for supplies. The Dew Drop Inn is probably a(n) property. ( )
A:chain property
B:franchisee
C:corporate
D:independent
正确答案获取微信：424329

饭店应该邀请当地( )来店培训员工掌握正确使用灭火器材。
A:消防部门
B:公安局
C:工商局
D:纪检部门
正确答案获取微信：424329

Judy works in the rooms division of a large hotel. Her primary responsibilities are to sell guestrooms, register guests, and maintain guest accounts. Judy works in the department. ( )
A:front office
B:reservations
C:sales
D:F&B
正确答案获取微信：424329

VIP是以下那组词的翻译( )
A:Very important place
B:Very interesting person
C:Very important person
D:Yery interesting place
正确答案获取微信：424329

A hotel’s contract security company should be responsible for supervising: ( )
A:the hotel’s in-house security team.
B:the hotel’s security director.
C:contract security employees.
D:off-duty police officers working as security officers for the hotel.
正确答案获取微信：424329

If a guestroom’s status is blocked, which of the following is true? ( )
A:The guestroom has been set aside for use by a group and may be reserved only by a member of that group.
B:The guestroom has been reserved by a member of a group that has a contract with the hotel for a number of rooms.
C:The guestroom is among a number of rooms that cannot be reserved or assigned until all other rooms outside the block are sold.
D:The guestroom is an out-of-order room.
正确答案获取微信：424329

Housekeeping’s cleaning responsibilities are typically determined by the: ( )
A:general manager.
B:executive housekeeper.
C:rooms division director.
D:manager of operations.
正确答案获取微信：424329

The average length of stay of guests at the Ultra Resort is six days. To avoid losing revenue from no shows during peak season, the resort requires guests to pay room charges in full before their day of arrival. This type of reservation is best described as: ( )
A:adcance deposit
B:prepayment
C:MOC
D:corporate
正确答案获取微信：424329

At the SafeWay Hotel, each room attendant is issued one electronic key that is coded to provide access to the rooms he/she is assigned to clean for that day. These keys are called: ( )
A:floor keys
B:section masters
C:building masters.
D:E-keys
正确答案获取微信：424329

Final responsibility for the cleanliness and overall appearance of banquet and meeting rooms usually rests with the: ( )
A:general manager.
B:convention services staff.
C:banquet staff.
D:housekeeping staff.
正确答案获取微信：424329

Guests are likely to have a no-post status in the hotel’s sales outlets when their method of payment at check-in is: ( )
A:cash in advance
B:VISA
C:MasterCard
D:American Express
正确答案获取微信：424329

Which of the following reservation system reports would help managers assess the volume of reservations activity on a daily basis? ( )
A:an expected arrivals and departures report
B:a rooms availability report
C:a regret and denial report
D:a reservations transaction report
正确答案获取微信：424329

In most instances, the information needed for a guest history record can be gathered from: ( )
A:the guest’s registration card and folio.
B:a questionnaire sent to past guests.
C:the front desk agent’s observations at check-out.
D:the front office log book and relevant group rsums.
正确答案获取微信：424329

住奥鹏教育南开大学平时作业店客人在离店前需到前台( )办理结账离店手续。
A:接待处
B:预定处
C:收银处
D:问讯处
正确答案获取微信：424329

Establishing an accounts receivable billing policy and procedure includes determining the: ( )
A:number of days between billings.
B:amount of anticipated room sales.
C:estimated occupancy for the next 30 days.
D:nature of pre-settlement verification activities.
正确答案获取微信：424329

饭店为带小孩的一家人口提供哪种最适合他们的房价?( )
A:商务合同价
B:家庭包价
C:门市价
D:折扣价
正确答案获取微信：424329

大多饭店通常有很多销售点,如( )
A:餐厅
B:酒吧
C:茶座
D:房内用餐
正确答案获取微信：424329

预订需要复述客人预订的内容包括( )。
A:客人抵店日期及飞机航班
B:客人想要入住房间种类与房价
C:客人全名
D:特殊要求
E:付款方式
正确答案获取微信：424329

酒店的特别房价包括哪几种?( )
A:团队价
B:促销价
C:奖励价
D:家庭房价
E:公司或商务价
正确答案获取微信：424329

从饭店安全的角度来讲,饭店发生紧急情况包括( )以及其他需要放点的部分员工采取额外行动的安保情况。
A:客人被伤害
B:被抢劫
C:财产受损
D:火灾
正确答案获取微信：424329

前厅员工的( )都会影响宾客对饭店的评价。
A:正确的问候语
B:待客态度
C:语气语调
D:跟踪落实的能力
正确答案获取微信：424329

一般来说,宾客投诉饭店可以分成四个不同的种类( )。
A:酒店设备
B:服务员的态度
C:员工服务的质量
D:异常事件
正确答案获取微信：424329

普遍而言,住店的宾客都会对所要下榻的饭店有下列基本期望。( )
A:安全的住宿环境
B:情节、舒适的客房
C:礼貌、专业、友好的服务
D:维护良好的设备设施
正确答案获取微信：424329

客房部中可周转使用的设备有客房服务员的( )以及其他设备。
A:工作车
B:吸尘器
C:床单
D:洗地毯机
E:地板磨光机
正确答案获取微信：424329

对于银行来说,( )都被视同现金。
A:现金支票
B:旅游支票
C:挂账
D:汇款
正确答案获取微信：424329

酒店的监视系统通常会对( )等周边和户外进行24小时监控。
A:停车场
B:游泳池
C:楼层
D:餐厅
正确答案获取微信：424329

某客人12月1日入住至6日,并在6日中午12p.m.前结账,其在饭店共住5个夜晚,应收六天房费。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

行李员要应该了解酒店房价政策,熟悉客房销售技巧,以便在销售客房时予以妥善运用。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

一家饭店常常会为每间客房制定一个标准价格。这个价格就称为折扣价。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

前台应该将每一个顾客的个人信息与资料汇总后合理的建立客人的住宿资料。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

酒店中的消防报警器又名红色报警装置,必要时打碎表层玻璃报警。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

总机员工在电话与客人进行沟通时应随着客人语速的快慢调整自已的应答应对语速。 ( )
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

酒店的楼层钥匙可以打开饭店任一客房的门,即使客人反锁房门。也可以打开各办公室与工作间的门。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

“希望你好好休息,早日康复”的英语是.please take several rests and I hope you’ll get soon.
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

饭店员工发现爆炸物或可疑物时,应将它轻轻移动到安全地带。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

根据需要可以开一层或几层客房的门,由当班的楼层领班使用的钥匙叫做楼层万能钥匙。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

住店客人的房费、食品、酒水、电话和其他费用都要记录到杂项账单当中。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

机场饭店很常见,这些饭店都靠近主要交通枢纽。与其他分类的饭店相比,机场饭店无论是在规模上,还是服务档次上都比他们更强。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

中央预订系统(CRS)的英文全称是Central Reservation System 。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

饭店对住店客人所提出的住店要求通常包括豪华套房,非吸烟房,带特殊景观的房间等。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

客人在入住登记时饭店要求宾客自行填写一份包括其姓名、地址、电话、单位名称以及其他个人资料的入住登记单。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

预订部是实施销售功能的一个组成部分,许多有关客房营业收入和营收分析的责任已转移到该部。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

前台接待员应该负责客房钥匙的收发、控制及迁出房间钥匙的收回管理。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

结账离店是对客服务全过程最后阶段的一部分,此阶段的服务和活动主要由大堂经理来进行。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

前台接待员应该彻底了解昨日住房率,当日住人,离店房间数量,VIP姓名以及当日各餐厅的宴会资料与酒店所举办的活动。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329

在房间计价体系中的“小包价”是指一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格。
A:对
B:错
正确答案获取微信：424329