南开大学22秋学期《前厅部运营与管理（一）（二）（EI双语）》在线作业5

奥鹏教育南开大学平时作业

22秋学期（高起本：1603、1609、1703）《前厅部运营与管理（一）（二）（EI双语）》在线作业-00002

停车场必须有( )才会使宾客和员工感到更加安全。
A:足够的监控探头
B:足够的车位
C:宽阔的停车场
D:充足的照明光线
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Split folios are most often requested by travelers. ( )
A:a pleasure/leisure
B:business
C:international
D:elderly
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All the accounts listed on a high-balance report are: ( )
A:guest and non-guest accounts that have reached or exceeded assigned credit limits.
B:non-guest accounts.
C:guest accounts that are due to check out the next day.
D:guest accounts that have reached or exceeded assigned credit limits.
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饭店应该邀请当地( )来店培训员工掌握正确使用灭火器材。
A:消防部门
B:公安局
C:工商局
D:纪检部门
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Which of the following reservation system reports would help managers assess the volume of reservations activity on a daily basis? ( )
A:an expected arrivals and departures report
B:a rooms availability report
C:a regret and denial report
D:a reservations transaction report
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In the short term, a room’s readiness for sale is determined by its status. ( )
A:reservation
B:houskeeping
C:registration
D:preregistration
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What's the Chinese meaning for"dry clean"?
A:干燥
B:干洗
C:干净
D:清洗
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The difference between total payments and total charges to an account is called the: ( )
A:account receivable.
B:account balance..
C:debit.
D:credit
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Hotels that maintain a relatively high ratio of staff members to guests are likely to provide service. ( )
A:economy/limited
B:mid-range
C:word-class
D:quality
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前厅部经理们要做的最重要的短期计划工作当数预测将来任意一天的( )房间数。
A:没有卖出的
B:可销售
C:需要维修的
D:以上都不对
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How should hotel personnel regard guest complaints? ( )
A:Every complaint should be welcomed a奥鹏教育南开大学平时作业s an opportunity to enhance guest relations.
B:Complaints should be viewed as inconvenient interruptions to the work routine.
C:Complaints should be ignored, if possible.
D:Guest complaints should not be taken seriously unless the guest is angry
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What's the meaning for "room service"?
A:房间服务
B:送餐服务
C:清扫客房
D:整理房间
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“希望你好好休息,早日康复”的英语是 ( )
A:please take a good rest and I hope you will get well soon.
B:please take a rest and I hope you'll get soon.
C:please take several rests and I hope you'll get soon.
D:please go to rest,I hope you'll get soon.
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住店客人在离店前需到前台( )办理结账离店手续。
A:接待处
B:预定处
C:收银处
D:问讯处
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The percentage of overstays is equal to: ( )
A:the number of overstay rooms divided by the number of expected room check-outs.
B:the number of overstay rooms divided by the number of actual room check-outs.
C:the number of stayover rooms divided by the number of expected room arrivals.
D:the number of overstay rooms divided by the number of reservations.
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Which of the following settlement options will work with express check-out and self check-out? ( )
A:cash payment
B:credit card payment
C:direct billing
D:B and C
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饭店为带小孩的一家人口提供哪种最适合他们的房价?( )
A:商务合同价
B:家庭包价
C:门市价
D:折扣价
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Mr. Dubois departed the Metro Hotel without settling his account. Responsibility for collecting the account would fall to the: ( )
A:front desk agent on duty when Mr. Dubois departed.
B:front office manager.
C:fraud department.
D:accounting department
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Ms. Tremain works in an office complex adjacent to the Travelers Inn and joined the Inn’s health club.Membership entitles her to use the fitness facilities during her lunch hour and use a guestroom to change and shower. Her account at the front desk would be classified as a(n) folio. ( )
A:non-guest
B:guest
C:MasterCard
D:employee
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The level of service quality in hotels is determined by: ( )
A:independent rating services.
B:increasing service variability.
C:consistent service delivery.
D:the variety of amenities offered.
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预订需要复述客人预订的内容包括( )。
A:客人抵店日期及飞机航班
B:客人想要入住房间种类与房价
C:客人全名
D:特殊要求
E:付款方式
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酒店的特别房价包括哪几种?( )
A:团队价
B:促销价
C:奖励价
D:家庭房价
E:公司或商务价
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影响房价的因素有( )
A:客房数量
B:餐饮的质量
C:服务的水平
D:客房位置
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若按位置划分的话,酒店的房间可以分为 ( )。
A:外景房
B:内景房
C:角房
D:连通房
E:相邻房
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一般来说,宾客投诉饭店可以分成四个不同的种类( )。
A:酒店设备
B:服务员的态度
C:员工服务的质量
D:异常事件
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作为前厅部经理,领导工作包括( )。
A:督促检查
B:激励促进
C:纪律约束
D:以身作则
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前厅部如果要计算房间的基本出租比例的话,需要收集哪些资料?( )
A:可销售房数量
B:已销售房数量
C:客人数量
D:每间客房客人数量
E:净客房收入
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下列哪些条件属于宾客入住提出的特殊要求范畴?( )
A:房间的位置
B:房间的景色
C:吹风机
D:无烟房
E:柔软的毛巾
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前厅部在做夜审的时候,系统更新除了更新信息外,还要( )。
A:重新整理系统文件
B:进行系统维护
C:产生报告
D:提供每日营业的关账时点
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一份填写完整的入住登记卡应包含客人的 ( )
A:签名
B:家庭和公司地址
C:电话号码
D:客人的婚姻状况
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前厅部包括总机;预定;商务中心;礼宾司和公卫等分支部门。
A:对
B:错
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在酒店中,客人的住宿登记是一种必备的法律手段。
A:对
B:错
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用会计术语表述的饭店住店客人的账户的左边称为货方(简写为CR),右边称借方(简写为DR)。
A:对
B:错
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鉴于销售部是为饭店销售客房的重要机构,所以它隶属于销售部。
A:对
B:错
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一个有效的客人会计体统要在客人服务循环体系的各个环节发挥作用。
A:对
B:错
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住店客人的房费、食品、酒水、电话和其他费用都要记录到杂项账单当中。
A:对
B:错
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酒店客房部中安装的烟雾报警器又叫做烟雾感应,大量蒸汽有时也会引发烟感报警。
A:对
B:错
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中央预订系统(CRS)的英文全称是Central Reservation System 。
A:对
B:错
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前厅系统可以使用遥控技术与收入中心连接进行自动化过账。
A:对
B:错
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前台员工的对客沟通过程必须体现饭店专业化及积极主动的形象,但是通过电话进行的沟通例外。
A:对
B:错
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前厅会计操作通常将应收账款分成两组:住客分类帐(应收住客帐)和应收公司帐(应收非住客帐)。
A:对
B:错
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延期房是那些比原定离店日期推迟离店的客人居住的房间。
A:对
B:错
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饭店素有Home away from home之称.
A:对
B:错
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账户用于计算交易的增加、减少,以货币表现的最终结果为账户余额。
A:对
B:错
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自助结账终端或房间内系统是与前厅电脑系统接口的,目的是保护客人的隐私。
A:对
B:错
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前厅部(Front office)为客人提供服务最集中的地方是前台。
A:对
B:错
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前台接待、服务中心往往是客人询问馆内外情况或资讯的主要地点,所以在前台与服务中心工作的员工应该熟悉尽可能多的将店内所有的设施,包括客房、餐厅、娱乐设备等的详细情形,还有店内的促销活动等,也应相当了解,以满足客人的需要。
A:对
B:错
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饭店收客人取入住押金的种类有现金;支票和信用卡。
A:对
B:错
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前厅部经理们要做的最重要的短期计划工作当数预测将来任意一天的可销售房间数。
A:对
B:错
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宾客采用何种方式进行预订,受其预订的紧急程度和宾客预订设备条件的制约。因此,客房预订的方式多种多样,各有其不同的特点。
A:对
B:错
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