四川农业大学《饭店前厅管理(专科)》12月作业考核

奥鹏四川农业大学在线考核作业

《饭店前厅管理(专科)》21年12月作业考核-00001

前厅为客人提供贵重物品保管服务中，每个保险箱有(??? )把钥匙。
A:一
B:二
C:三
D:四
答案问询微信：424329

房费中不仅包括早餐，还包括一顿午餐或者晚餐，这种计价方式是
A:欧洲式计价方式
B:美国式计价方式
C:修正美式计价方式
D:欧洲大陆式计价方式
答案问询微信：424329

将同档次竞争对手的客房价格作为定价的依据，这种定价方法是
A:随行就市定价法
B:千分之一法
C:客房面积定价法
D:赫伯特定价法
答案问询微信：424329

保证类预订的客房一般为客人保留到
A:预订当日下午16：00
B:预订当日下午18:00
C:次日中午12：00
D:次日早08：00
答案问询微信：424329

（ ）报价适合推销价格比较低的房间，以低价打动宾客。
A:“冲击式”报价
B:“鱼尾式”报价
C:“夹心式”报价
D:“让步式”报价
答案问询微信：424329

下面哪种情况不属于保证类预订
A:预付款担保
B:信用卡担保
C:合同担保
D:确认预订
答案问询微信：424329

一般饭店在编制住客名单主要采用两种方法，分别是按照入住时奥鹏四川农业大学在线考核作业间排列和
A:按客房房号排列
B:按客源来源排列
C:按客人姓名首写字母排列
D:按男女性别排列
答案问询微信：424329

饭店客史档案管理工作一般归由(??? )负责承担。
A:前厅部?
B:销售部
C:总经办
D:客房部
答案问询微信：424329

行李员引领客人到总台，等候客人办理住宿登记手续或结帐手续时，应站在
A:客人左侧
B:客人身后3米处
C:客人左侧身后1.5米处
D:客人右侧
答案问询微信：424329

饭店为方便客人，受(?? ??? )委托，根据国家外汇管理局公布的外汇牌价，为客人代办外汇兑换业务。
A:中国人民银行
B:中国银行
C:中国工商银行
D:中央银行
答案问询微信：424329

赫伯特公式是以(???????? ??)作为定价的出发点。
A:饭店建造成本
B:盈亏平衡点
C:目标投资回收率
D:客房面积
答案问询微信：424329

“目标收益定价”法是以（ ）为中心的定价方法。
A:需求
B:竞争
C:成本
D:目标利润
答案问询微信：424329

属于员工考核内容的是
A:本部门的服务项目
B:部门营业额
C:部门营业利润 ?
D:个人服务质量
答案问询微信：424329

饭店各部门的岗位设置，应根据饭店各部门的(???? )与流程进行设置。
A:工作标准
B:宾客特点
C:业务范围
D:员工素质
答案问询微信：424329

据统计，目前国际上(????? )收入一般占饭店总营业收入的50%左右，而在我国还要高于这个比例。
A:前厅
B:客房
C:餐饮
D:娱乐
答案问询微信：424329

电话总机的服务项目有
A:电话转接服务
B:电话叫醒服务
C:留言服务
D:应急电话服务等
答案问询微信：424329

饭店内部促销的要点有
A:重视人员推销
B:加强员工培训
C:坚持授权一线
D:实施考核奖励
答案问询微信：424329

酒店的计价方式有
A:欧式定价法
B:美式定价法
C:修正美式定价法
D:百慕大式定价法
答案问询微信：424329

现金支付包括
A:现金
B:现金支票
C:信用卡
D:旅行支票
答案问询微信：424329

住店客人有关酒店内部的问询通常包括
A:各营业点的位置及营业时
B:酒店的服务项目及收费标准
C:客人对外业务的举办场所或时间
D:旅游点及交通情况
答案问询微信：424329

总台收银的结账方式有
A:现金支付
B:信用卡支付
C:转账
D:签单?
答案问询微信：424329

有关酒店内部事项的问询通常涉及
A:各营业点的位置及营业时间
B:酒店的服务项目及收费标准
C:客人对外业务的举办场所或时间
D:市内交通
答案问询微信：424329

保证类预定的担保方式有
A:现金担保
B:信用卡担保
C:合同担保
D:预付款担保
答案问询微信：424329

前厅部业务工作的特点
A:接触面广
B:业务复杂
C:政策性强
D:关系全局
答案问询微信：424329

办理入住等级时需要客人出示的有效证件包括
A:身份证?
B:驾驶证
C:工作证
D:签证
答案问询微信：424329