奥鹏教育中国医科大学《临床营养学》作业考核试题26

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中国医科大学2022年4月《临床营养学》作业考核试题

与肥胖发生有关的因素是
A:增加运动
B:低脂肪高纤维饮食
C奥鹏教育在线考核期末考试:低能量低胆固醇膳食
D:细嚼慢咽
E:高脂肪高碳水化合物
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因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是
A:克山病
B:克汀病
C:侏儒症
D:脚气病
E:癞皮病
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糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制
A:脂肪
B:碳水化合物
C:蛋白质
D:热能
E:矿物质
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下列哪项不是儿童肾病综合征的临床表现
A:高蛋白
B:蛋白尿
C:水肿
D:高胆固醇
E:低蛋白
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癫痫发作时应补充含下列哪种元素丰富的食物，它能镇静中枢神经系统，抑止神经细胞兴奋性
A:钙
B:磷
C:铬
D:钾
E:钠
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神经系统营养性疾病患者饮食治疗中应重点补充哪种维生素
A:维生素A
B:B族维生素
C:维生素C
D:维生素D
E:维生素E
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可由人体皮肤合成的维生素是
A:维生素A
B:维生素D
C:叶酸
D:维生素B2
E:烟酸
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与克山病病因相关的元素是
A:镁
B:铬
C:铁
D:硒
E:钙
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正常人每日水需要与排出处于动态平衡，一般需水量为()ml。
A:500
B:1000
C:1200
D:2500
E:3000
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()几乎不能透过乳腺，在乳汁中含量低，婴儿出生2周后就应该补充。
A:维生素C
B:维生素B1
C:烟酸
D:维生素D
E:维生素E
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儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏
A:蛋白质和热能
B:钙
C:维生素D
D:锌
E:碘
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适用于一般门诊病人的膳食调查方法为
A:询问法
B:记帐法
C:称重法
D:查帐法
E:化学分析法
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()的优点是比其他方法准确细致，能获得可靠的个体食物摄入量，能准确计算和分析营养素摄入量及其变化状况。
A:记帐法
B:24小时回顾法
C:称重法
D:食物频率法
E:化学分析法
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半乳糖及乳糖不耐受者应使用
A:低铜膳食
B:免乳糖膳食
C:麦淀粉膳食
D:低嘌呤饮食
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下述属于肠内营养适应症的是
A:小肠广泛切除后
B:短肠综合征
C:小于3个月的婴儿
D:上消化道出血
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实施肠内营养，临床上最常用的途径是
A:空肠造瘘管
B:鼻胃管
C:鼻十二指肠管
D:胃造瘘管
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女性，75岁，慢性阻塞性肺部疾病（COPD）急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与()有关。
A:过量的糖类摄入
B:过量的脂肪摄入
C:过量的蛋白质摄入
D:过量的热能摄入
E:过量的钙摄入
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危重慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者若出现呼吸急促需呼吸机治疗,饮食营养建议
A:短期使用静脉营养支持治疗
B:管饲匀浆膳
C:管饲要素膳
D:管饲流食E．胃肠造瘘
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机体能量的主要食物来源是
A:蔬菜水果类
B:鱼虾类
C:畜禽肉类
D:谷薯类
E:蛋奶类
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某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，了解蛋白质含量首先要进行检验的是
A:含氮量
B:消化率
C:氨基酸构成
D:纤维素含量
E:非蛋白氮含量
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生酮饮食
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乳糖不耐受
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必需氨基酸
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食物的特殊动力作用
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必需脂肪酸酸
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帕金森综合征蛋白质摄入量是每日0.8g/kg。
A:对
B:错
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维生素C能促进非血红素铁的吸收。
A:对
B:错
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肝脏可将脂肪转化为糖原储存于肝内。
A:对
B:错
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食物的热效应是指食物在体内代谢产生能量的过程。
A:对
B:错
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非必需氨基酸在体内可以通过一些前体物质来合成，所以对于机体而言它们不重要。
A:对
B:错
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动物油均富含饱和脂肪酸。
A:对
B:错
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便秘患者应增加脂肪与膳食纤维的摄入量，多吃粗粮与薯类。
A:对
B:错
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充足的蛋白质饮食,降低术后并发症的发生率,促进创口愈合和修复,防止水肿发生,增强患者手术耐受力和机体抗感染能力,促进术后身体恢复。
A:对
B:错
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癫痫患者的营养治疗应给予高能量、高脂肪、高碳水化合物及高蛋白膳食。
A:对
B:错
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帕金森综合征的营养治疗中应限制蛋白质的摄入。
A:对
B:错
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类胡萝卜素包括—胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,##是食物中最多的类胡萝卜素类物质。
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硒是##过氧化酶的重要组成成分,能清除氧自由基,保护细胞核线粒体膜的结构和功能。
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胰腺炎和胆石症主要均应限制##的摄入。
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严格限制##和##的摄入是治疗肝硬化腹水的重要措施。
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男性、72岁，患慢性支气管炎、慢性阻塞性肺气肿合并感染，给该患者计算能量需要时应考虑##、##、##、##及##。
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脂蛋白通常被分为##、##、##、##及##五大类。
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肠外营养有##或##两种方式。
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在能量不足的情况下，为保证能量供给，##组织开始动员转化为能量。
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食物过敏反应以##症状最常见。
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慢性肾衰竭患者应采用高生物价##饮食，以减轻肾脏负担。
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儿童急性肾炎的治疗原则？
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请阐述肝硬化的膳食治疗原则？
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简述合理营养应满足哪些基本条件？
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