南开大学23年春学期《国际饭店开发与管理》在线作业三

奥鹏南开大学新学期作业参考

23春学期（高起本：1709-2103、专升本/高起专：1903-2103）《国际饭店开发与管理》在线作业-00003

由法国公司创立，被誉为传统的饭店定性评估方法的最佳典范的国际饭店划分体系是()
A:米其林指南
B:英国AA标准体系
C:爱尔兰旅游局划分标准
D:美孚旅行指南
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亚太地区的国际饭店业面临的重大问题是()
A:经济不稳定性
B:供给能力过剩
C:人口的急剧增长
D:对利润汇回国内的限制
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当地饭店在生产、销售、财务、人力资源管理和其他业务职能方面的经营限制属于何种政治风险？()
A:转移风险
B:经营风险
C:资产风险
D:所有权风险
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下列不属于20世纪早期美国饭店业引入的革新措施的是()
A:室内给排水系统
B:中央供暖系统
C:电子照明奥鹏南开大学新学期作业参考 代做2元一门
D:电子保安系统
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下列不属于顾客分析的内容的有()
A:顾客的消费习惯和行为
B:顾客对饭店产品的偏好
C:顾客的满意度反馈
D:顾客的可支配收入
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地方政府对资金往来、转付款项及产品、技术和人才转入或转出所在国的限制属于何种政治风险？()
A:转移风险
B:经营风险
C:资产风险
D:所有权风险
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交易时采用一种他国货币支付或收款时存在的风险，因交易日和结算日的汇率不一致，可能使现金流量发生变动的风险是()
A:交易风险
B:经济风险
C:折算风险
D:外汇风险
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通过组织目的地旅游供应商访问目标客源市场，以激发顾客的兴趣、与客户建立联系、促进预订等得的活动是()
A:旅游展销会
B:世界博览会
C:旅游代表团
D:熟悉路线旅行
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明确指出运营者不能在特定时间、某一确定地理区域拥有、管理或同其他饭店进行联营的措施是()
A:交钥匙协议
B:限制性契约
C:技术支持协议
D:差额时间框架
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饭店获取股本资本有基本方式不包括()
A:发行新股
B:发行可转换债券
C:配股
D:股份换取资产
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影响费的估算通常建立在什么基础上()
A:更改土地用途可能产生的税收
B:由于发展国际性饭店项目而使国内饭店失去的生意
C:东道国政府在由于饭店项目开发而导致的基础设施改善上资金的花费
D:用于由于饭店项目建设而失去工作的工人的培训项目的费用
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跨国组织采用()
A:全球化战略、集权化运营
B:全球化战略、本土化运营
C:全球化战略、分权化运营
D:在国际范围内建立组织结构
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以集团式的旅游代理商联号，且各代理商拥有众多旅行顾问，垄断优势明显的国家或地区是()
A:美国
B:日本
C:欧洲
D:中国
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在影响劳动力供给的因素中，饭店业能够控制的有()
A:劳动立法
B:工业化进程
C:其他产业对劳动力的竞争
D:培训项目的缺乏
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选择承担可行性研究的独立第三方应考虑的因素不包括()
A:指派到该项目的单个咨询者的国际性经
B:合作关系
C:公司的声誉
D:公司运用于项目分析的数据库的质量
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某一目的地的饭店由饭店协会组织或自发地合作，通过广告、旅行使命团、熟悉线路旅行或其他特殊活动，来促进本地旅游的营销方式称为()
A:公共关系
B:人员营销
C:广告
D:联合营销
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高客房税造成的影响是()
A:饭店必须增加员工/客房比率
B:破坏当地饭店业之间的公平竞争
C:不利于目的国的竞争地位
D:以上全部
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招募和培训员工是国际饭店开发中哪一阶段的主要工作内容()
A:概念化
B:可行性分析
C:履行开发义务
D:管理/运营
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Paradors特指哪一地区的特色住宿设施()
A:北美
B:葡萄牙
C:西班牙
D:瑞士
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世界范围的饭店住宿和服务的最大消费群体是()
A:旅游团体
B:商务旅游者
C:个体旅游者
D:会议参加者
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饭店获取债务资本的基本方式有()
A:发行可转换债券
B:配股
C:股份换取资产
D:借贷
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旅游业的企业类型不包括()
A:金融业
B:住宿业
C:交通业
D:零售业
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国际饭店业包括()
A:拥有独立产权和经营权的企业
B:联号拥有产权并经营的企业
C:特许经营企业
D:饭店联合体成员饭店
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下列饭店联号中起源于美国的是()
A:希尔顿
B:洲际
C:假日
D:凯悦
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督导工作中可能受文化差异影响的3个主要方面是()
A:激励
B:培训
C:制定决策
D:沟通
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下列哪些在因素在饭店设计方面会受到限制()
A:高度
B:规模
C:外部建筑材料
D:装饰
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关于高客房税造成的影响，以下不正确的的是()
A:饭店必须增加员工/客房比率
B:破坏当地饭店业之间的公平竞争
C:不利于目的国的竞争地位
D:以上全部
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下列属于获取竞争者情报的正式渠道的是()
A:现场访问
B:旅行贸易杂志
C:已出版的行业报告
D:竞争性采购
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饭店联号要在国内和国际市场中获得成功，可以采取的战略有()
A:在国内现有市场中扩张
B:在国外发展新的市场
C:在补缺市场中创造新产品
D:将战略集中于向现有市场提供服务
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最理想的注册登记划分和等级评定权力机构，应该由以下哪些机构组成()
A:政府代表
B:饭店业人士
C:旅游界人士
D:顾客代表
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属于环境影响报告内容的是()
A:空气和水体污染
B:对海洋生命或地区生态系统等其他方面的影响
C:经济和社会的收益和成本
D:对人口增长和噪音水平的影响
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生态旅游具有的特点是()
A:重点集中于对自然或本土文化有特别兴趣的旅游者
B:注重旅游的营利性
C:旅游者在创造旅游体验中发挥积极作用
D:强调东道主与旅游者之间的双向沟通
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下列哪些职位通常需要聘用外籍经理()
A:总经理/执行总裁
B:餐饮部经理/总监
C:客房服务人员
D:行政总厨
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对外派经理候选人的评估应包括()
A:个性
B:业绩
C:家庭状况
D:生活方式
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国际饭店业包括()
A:拥有独立产权和联号下属饭店的企业
B:饭店联合体成员饭店
C:拥有独立产权、联号经营的企业
D:其他
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国际旅游有助于增强全球意识，教育人们了解不同国家的行为、语言和文化差异。
A:对
B:错
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亚洲城市的旅游住宿设施以大型国际水准饭店或豪华饭店为特征。
A:对
B:错
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沟通，是一种信息在社会系统的发送和接收，特指语言方式。
A:对
B:错
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从营销角度看，多品牌饭店的促销更加容易，因为顾客对能够获得的产品服务非常清楚。
A:对
B:错
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美国鼓励管理者为其经营承担个人责任，高层管理者薪酬较高，员工参与决策十分有限，是一种自上而下的决策体系。
A:对
B:错
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在竞争激励中，亚洲文化鼓励个人首创性和竞争，而西方文化则不赞同公开的个人竞争，强调合作。
A:对
B:错
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美国由于某种理由解雇员工或由于经济状况而遣散雇员的做法在几乎所有国家看来都是不人道的。
A:对
B:错
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饭店联合体由独立的饭店经营商组成，饭店经营商在经营决策与实施、饭店设施、房价、餐饮经营等方面拥有完全自主权。
A:对
B:错
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未来的饭店设计将更加重视衡量文化和历史影响的重要性及如何将其与设计融为一体。
A:对
B:错
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特许经营费用的数额和结构是固定不变的。
A:对
B:错
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全球性公司的决策倾向于由位于某个地点的中央总部做出，权力和培训被设计成有利于整个组织以一种方式进行运营。
A:对
B:错
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根据特许经营协议，饭店联号允许饭店业主使用联号的名号和服务，作为回报，饭店业主向饭店联号支付特许经营费和使用费。
A:对
B:错
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饭店的国际声誉最终取决于在全球范围内展开的促销活动。
A:对
B:错
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危机管理计划的原则是把人身安全放在第一位，然后是财产安全和避免损失。
A:对
B:错
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19世纪初期，飞机的出现促进了机场附近建立崭新且规模大的饭店，从此开始了饭店业的新纪元。
A:对
B:错
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