南开大学23年春《饮食消费心理学》在线作业三

奥鹏南开大学新学期作业参考

23春学期（仅限-高起专1903、专升本1903）《饮食消费心理学》在线作业-00003

饮食消费是人类的（），在每个人身上都有表现。
A:特性
B:共性
C:习性
D:本性
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必须性的饮食消费又称（）的饮食消费。
A:决定性
B:习惯性
C:自主性
D:肯定性
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味觉的（）是指味觉刺激超过一定时间后味觉变得迟钝的现象
A:相互作用
B:对比
C:消杀
D:适应
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接受导购人员介绍和帮助的消费者大多是
A:理智型消费者
B:经验型消费者
C:确定型消费者
D:随意性消费者
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嗅觉的影响有几种？
A:2
B:3
C:4
D:5
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平面布局内院式，空间庭院化是哪种建筑形式？
A:民族式
B:现代式
C:综合式
D:园林式
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今日世界饭店建筑造型呈（）种趋势。
A:3
B:4
C:5
D:6
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人类饮食消费的（），是人类之所以能够迅速进化的最基本的条件之一。
A:计划性
B:选择性
C:目的性
D:决定性
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（）既是饮食消费心理习惯性产生的前提，又是饮食消费心理习惯性得以延续的保证
A:主观意识
B:客观环境
C:消费方式
D:饮食习惯
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以“好感”、“信任”为核心的消费动机属于
A:求实消费动机
B:求美消费动机
C:惠顾消费动机
D:表现消费动机
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税金的计算公式是（）
A:税金=营业收入*工商税率
B:税金=营业收入+工商税率
C:税金=营业收入*原料成本
D:税金=营业收入+原料成本
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情感或情绪的定义
A:客观事物反映
B:对客观事物所持的态度的体验
C:社会性的联结
D:认识或反映客观现实
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动机是在（）的基础上产生的
A:目的
B:心理
C:生理
D:需要
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评价食物的质量，味觉是（）的因素。
A:重要性
B:决定性
C:根本性
D:一般性
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适应顾客心理的定价策略有几种？
A:4种
B:8种
C:10种
D:12种
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人类的饮食消费心理的发展是受（）发展规律支配的，随着人类社会文明的发展而发展。
A:社会历史
B:历史
C:自身思想
D:社会文明
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触觉是（）中的一种，是指外界物体接触皮肤表面所引起的感觉。
A:肤觉
B:感觉
C:感受
D:体感
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根据味觉的地域性，我国有（）的说法
A:南咸北辣、东酸西甜
B:南酸北咸、东甜西辣
C:南甜北咸、东辣西酸
D:南咸北甜、东酸西辣
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俄国人喜欢饮烈性酒，美国人喜欢葡萄酒、啤酒，这体现了饮食消费者需要的类型中的
A:便利需要
B:优越性需要
C:求美需要
D:习俗性需要
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品牌命名的方法有（）。
A:2种
B:4种
C:6种
D:8种
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计划性的饮食消费是饮食者（）的消费。
A:有准备
B:有方向
C:有目的
D:有计划
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如果就餐者想要宁静、幽雅的气氛，可将光色主调调为
A:咖啡色
B:古铜色
C奥鹏南开大学新学期作业参考 代做2元一门:蓝色
D:红色
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所谓注意，就是心理活动的（）
A:方向性
B:集中性
C:统一性
D:多样性
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嗅觉对饮食消费心理的影响不包括
A:诱惑性
B:刺激性
C:选择性
D:影响食欲
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品牌食品作为消费者认识商品的线索是食品（）的反映。
A:质量
B:好坏
C:价值
D:贵贱
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人的一般情感包括
A:肯定性
B:否定性
C:积极性
D:消极性
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食物价格的心理功能主要有哪些方面
A:比值比质功能
B:自我意识比拟功能
C:调节需要功能
D:自我满足功能
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个性倾向主要包括（）等方面。
A:信念和世界观
B:需要和动机
C:兴趣和理想
D:爱好和梦想
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“三重需要理论”是指
A:成就需要
B:权力需要
C:生理需要
D:亲和需要
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饭店硬件设施直接影响饮食消费者的（）的满足。
A:声望心理
B:好奇心理
C:享受心理
D:满足心理
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情绪和情感影响人们的饮食消费行为和饮食消费心理。
A:错误
B:正确
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提高儿童食欲的办法是使儿童多吃零食，增加室外活动量，注意烹调方法，变换同种事物的烹调方法
A:错误
B:正确
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所谓嗅觉的感受器就是指嗅觉对气味的辨别能力
A:错误
B:正确
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食物的价格一般有高、中、低档的区别，价格高的食物通常具有食物价值较高、品质好的特点，价格低的食物，相对来说，价值较低、品质也较差
A:错误
B:正确
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心理现象是心理过程和性格特征的两大组成部分
A:错误
B:正确
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动机在需要的基础上产生，仅有需要就能构成动机。
A:错误
B:正确
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意志是人们自觉确定目的，并支配、调节其行动，以克服困难事先预定目的的情感过程
A:错误
B:正确
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通过集中辅助性香料的混合使用，由烹调过程儿产生新的香味，这也可以说是香味的转变。
A:错误
B:正确
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人们对色彩的审美心理是人们在长期实践中逐渐形成的。
A:错误
B:正确
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配色的总原则是和谐协调。
A:错误
B:正确
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女性在购买食物时，比较注重食物外观形象与情感，追求食物的美感
A:错误
B:正确
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人的心理活动产生是以大脑的生理机制作为物质基础的。
A:错误
B:正确
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尊重是互相的，因为每个人都有自尊心，要想别人尊重自己，首先要学会尊重别人。
A:错误
B:正确
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知觉是直接作用于感觉器官的客观事物的整体属性在人脑中的反映
A:错误
B:正确
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青年饮食消费的消费特征冲动性消费多于计划性消费
A:错误
B:正确
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买与卖的矛盾不是客观存在的，正视它的存在，才能促进饮食业经营服务树立正确的经营服务思想和意识
A:错误
B:正确
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餐厅既可供人们饮食消费，又可作饮食者社交和消遣场所。
A:错误
B:正确
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绿色菜肴、食品，低脂低糖的食物，愈来愈受到饮食消费者的青睐，所以从业饮食行业的人应注重这方面的发展
A:错误
B:正确
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思维是人在认识事物时将接受的信息存储在大脑仓库中，并对信息进行加工整理，且在一定的条件下能重新回想起来。
A:错误
B:正确
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影响人的饮食消费心理选择性有主观因素和心理因素。
A:错误
B:正确
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