四川农业大学《饲料分析及质量检测技术（专升本)》22年11月课程考核

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《饲料分析及质量检测技术（专升本)》22年11月课程考核-00001

1.对淀粉的检验利用淀粉与（）的显色反应进行检测
选项A：碘
选项B：氯化钠
选项C：氢氧化钠
选项D：硝酸钾
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2.在测定消化能和代谢能时，测试程序中，适应期时喂给全价配合饲料（）d。
选项A：2~3
选项B：3~5
选项C：7~9
选项D：10~15
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3.生物显微镜检测时，在用化学分析法做验证时，差异值应该保持在（）
选项A：10%
选项B：30%
选项C：50%
选项D：60%
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4.环境污染的砷多为（）的无机化合物。
选项A：五价
选项B：三价
选项C：二价
选项D：一价
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5.重铬酸钾作为基准物质干燥的温度是（）。
选项A：270~300℃
选项B：100~110℃
选项C：500~650℃
选项D：120℃
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6.（）是保证准确度的先决条件
选项A：误差
选项B：精确度
选项C：平均值
选项D：偏差
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7.对固体样品进行近红外测定的常用的方法，当光源垂直于样品表面，有一部分漫反射光会向各个方向散射，将检测器放在与垂直光成45"角，测定的散射光强称为（）。
选项A：散射
选项B：全反射
选项C：折射
选项D：漫反射
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8.粉状和颗粒饲料的包装方式是（）。
选项A：散装
选项B：袋装
选项C：仓装
选项D：以上都是
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9.饲料淀粉糊化度测定简易方法的试剂不包括（）
选项A：缓冲液
选项B：硫酸
选项C：酶溶液
选项D：蛋白沉淀剂
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10.颗粒饲料粉化率及含粉率的测定中，回转箱回转的转速（）。
选项A：1000r/min
选项B：2000r/min
选项C：500r/min
选项D：2500r/min
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11.配合饲料粉碎粒度的测定仪器不包括（）
选项A：标准编织筛
选项B：摇筛机
选项C：烧瓶
选项D：天平
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12.饲料级微量元素添加剂的测定所用指示剂正确的是（）奥鹏四川农业大学在线考核满分答案参考
选项A：硫酸铜含量的测定：淀粉
选项B：硫酸锌含量的测定：二苯胺磺酸钠
选项C：硫酸亚铁含量的测定：N-苯代邻氨基苯甲酸
选项D：硫酸锰含量的测定：二甲酚橙
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13.鱼粉中掺杂木质素的分析中加入苯三酚，乙醇，和盐酸后的现象为（）
选项A：该物质上浮
选项B：产生深红色
选项C：有红色颗粒产生
选项D：有淡黄色物质生成
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14.碘化钾含量的测定中所产生的现象是（）
选项A：生成红色络合物
选项B：生成淡黄色沉淀
选项C：溶液由红色变为亮黄色
选项D：反应终点呈无色
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15.矿物质的点滴试验中阳性反应特征错误的是（）。
选项A：钴离子存在时，显现粉红色
选项B：铜离子存在时，显现淡褐色
选项C：铁离子存在时。显现深绿色
选项D：二氧化锰存在时，显现紫红色
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16.镉被动物吸收后主要与金属（）蛋白结合贮存于肝、肾和骨骼中。
选项A：铁
选项B：钠
选项C：硫
选项D：钼
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17.水产饲料主要测定的指标是（）
选项A：混合均匀度
选项B：粉碎粒度
选项C：硬度、粉化率
选项D：水中稳定性、蛋白质溶解度、体外消化率
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18.石油醚的沸点范围（）。
选项A：40~60℃
选项B：40~65℃
选项C：45~60℃
选项D：50~60℃
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19.在维生素D3的定性鉴别中，称取样品0.1g，精确到0.000 2g.加三氯甲烷10 mL，研磨数分钟，过滤。取滤液 5 mL,加乙酸酐0.3 mL,硫酸0.1 ImL,振摇，初显（），渐变红色，迅即变为紫色，最后呈绿色。
选项A：黄色
选项B：蓝色
选项C：白色
选项D：橘红色
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20.在鸡饲料代谢能测定中，排泄物收集瓶的缝合手术：在代谢试验开始前1周，于泄殖腔口外围处缝合（）mL塑料瓶盖，瓶盖面中央挖1圆孔及对称的4对小孔，以便类尿排泄物通过及缝合固定瓶盖用。
选项A：50
选项B：90
选项C：80
选项D：60
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21.饲料微生物学检测主要包括（）。
选项A：细菌总数检测
选项B：大肠菌群检测
选项C：沙门氏菌群检测
选项D：霉菌总数检测
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22.纤维素酶活力的测定试剂与溶液包括（）
选项A：氢氧化钠溶液
选项B：乙酸溶液
选项C：乙酸钠溶液
选项D：水杨酸试剂
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23.样品制备的方法包括（）
选项A：烘干
选项B：粉碎
选项C：称量
选项D：混合
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24.饲料级微量元素添加剂的测定所用指示剂正确的是（）
选项A：硫酸铜含量的测定：淀粉
选项B：亚硒酸钠含量的测定：淀粉
选项C：硫酸亚铁含量的测定：二苯胺磺酸钠
选项D：硫酸锰含量的测定：二甲酚橙
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25.被测饲料的测定程序包括：
选项A：强饲
选项B：测重
选项C：禁食
选项D：排泄物的收集与处理
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26.微量元素预混合饲料均匀度的测定仪器包括（）。
选项A：容量瓶
选项B：摇筛机
选项C：三角瓶
选项D：分析天平
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27.大豆制品中含有对动物有害的（）等抗营养因子。
选项A：胰蛋白酶抑制因子
选项B：血球凝集素
选项C：皂角苷
选项D：甲状腺肿诱发因子
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28.颗粒饲料粉化率及含粉率的测定仪器不包含（）
选项A：标准筛
选项B：三角瓶
选项C：玻璃漏斗
选项D：移液管
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29.关于微生物污染饲料后带来的危害，以下正确的是：
选项A：扰乱动物消化道正常菌群破坏动物消化道微生态平衡，但不会使动物出现消化功能紊乱。
选项B：微生物繁殖过程中会消耗大量的营养物质,使饲料营养价值降低。
选项C：微生物繁殖过程中会产生大量有毒代谢产物，如细菌可产生内毒素或外毒素,霉菌可产生霉菌毒素,因而造成动物细菌毒索或霉菌毒素中毒，并可通过食物链影响人体健康。
选项D：造成动物细菌性感染
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30.木聚糖酶活力的测定中仪器设备包括（）
选项A：滴定管
选项B：分析天平
选项C：酸度计
选项D：分样筛
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31.测定豆粕中脲酶活性时样品制备能用万能高速粉碎机。
选项A：对
选项B：错
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32.饲料添加剂维生素B2分析测定时，所需试剂有氢氧化钠溶液：40g/L，盐酸溶液，连二亚硫酸钠。
选项A：对
选项B：错
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33.洗净的玻璃器皿内壁能被水均匀湿润，不得挂有条纹和水珠。
选项A：对
选项B：错
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34.饲料级微量元素添加剂测定中，硫酸锰含量的测定滴定终点为亮绿色。
选项A：对
选项B：错
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35.按国际饲料分类法划分的八大类饲料其顺序可做调整。
选项A：对
选项B：错
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36.饲料添加剂维生素D3微粒分析测定，定量测定中，高效液相色谱条件中，紫外检测器的波长为254nm。
选项A：对
选项B：错
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37.饲料中粗灰分的测定的分析天平是感量0.0001g的。
选项A：对
选项B：错
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38.快速化学鉴定方法主要用于定量分析。
选项A：对
选项B：错
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39.滤袋技术分析纤维素分析结果十分准确。
选项A：对
选项B：错
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40.鱼粉中掺杂木质素的分析中加入苯三酚，乙醇，和盐酸后的现象为有红色颗粒产生。
选项A：对
选项B：错
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41.简述样品登记内容。
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42.简述非有效赖氨酸的测定步骤。
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