四川农业大学《水产动物营养与饲料(本科)》22年11月课程考核

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《水产动物营养与饲料(本科)》22年11月课程考核-00001

1.下列矿物元素，哪种属于常量矿物元素？
选项A：铁
选项B：镁
选项C：铜
选项D：锰
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2.下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？
选项A：油脂
选项B：糙米
选项C：小麦
选项D：米糠
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3.下面那一种氨基酸不是鱼类的必需氨基酸
选项A：赖氨酸
选项B：色氨酸
选项C：甘氨酸
选项D：苏氨酸
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4.在下列磷酸盐产品，哪种是水产饲料中常用的磷源补充饲料？
选项A：磷酸二氢钙
选项B：磷酸氢钙
选项C：磷酸钙
选项D：磷酸镁
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5.下面哪种蛋白质属于纤维蛋白
选项A：角蛋白
选项B：清蛋白
选项C：谷蛋白
选项D：组蛋白
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6.下面那个脂类的营养生理作用
选项A：供能
选项B：提供必需脂肪酸
选项C：合成激素
选项D：合成维生素A
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7.鱼体内氨基酸代谢库中的氨基酸主要为
选项A：外源性氨基酸
选项B：内源性氨基酸奥鹏四川农业大学在线考核满分答案参考
选项C：合成氨基酸
选项D：日粮氨基酸
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8.最有效的能源物质是
选项A：蛋白质
选项B：淀粉
选项C：脂肪
选项D：维生素
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9.下列维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素？
选项A：维生素B12
选项B：维生素C
选项C：维生素B1
选项D：维生素B2
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10.下列不是胃液成份的是
选项A：蛋白酶
选项B：盐酸
选项C：内因子
选项D：淀粉酶
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11.下列动物蛋白产品中，哪种的蛋白含量最高？
选项A：鱼粉
选项B：肉骨粉
选项C：血粉
选项D：蚕蛹粉
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12.血粉的氨基酸组成很不平衡，主要表现在哪两种氨基酸的不平衡？
选项A：赖氨酸与精氨酸
选项B：蛋氨酸与胱氨酸
选项C：苏氨酸与丙氨酸
选项D：亮氨酸与异亮氨酸
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13.水产饲料中常用的着色剂主要是哪种？
选项A：虾青素
选项B：甜菜红
选项C：叶绿素
选项D：柠檬黄
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14.下面哪种物质是鱼类的主要能量物质
选项A：葡萄糖
选项B：维生素
选项C：氨基酸
选项D：糖类
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15.下列矿物元素，哪种属于微量矿物元素？
选项A：氯
选项B：镁
选项C：钠
选项D：锰
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16.下列微生物中，哪种不能用作微生态制剂？
选项A：芽孢杆菌
选项B：沙门氏菌
选项C：乳酸菌
选项D：双歧杆菌
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17.蛋白质的重要性在于它是
选项A：功能性物质
选项B：能源物质
选项C：机体结构物质
选项D：其它物质无法取代
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18.高粱中的抗营养因子主要是哪种？
选项A：单宁
选项B：皂苷
选项C：氢氰酸
选项D：红细胞凝集素
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19.下列维生素C产品中，哪种的稳定性最高？
选项A：VC钠盐
选项B：VC钙盐
选项C：VC-2-多聚磷酸酯
选项D：包膜VC
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20.预防脂类氧化的措施有
选项A：加热
选项B：加抗氧化剂
选项C：加水
选项D：光照
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21.具有抗出血功能的维生素是哪种？
选项A：维生素A
选项B：维生素D
选项C：维生素E
选项D：维生素K
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22.微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素？
选项A：0.005%
选项B：0.01%
选项C：0.015%
选项D：0.02%
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23.下列微量矿物添加剂中，哪种是剧毒物质？
选项A：碘化钾
选项B：硫酸铜
选项C：氯化钴
选项D：亚硒酸钠
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24.全价配合饲料是由浓缩饲料加以下哪种成分搭配而成
选项A：能量饲料
选项B：蛋白质饲料
选项C：添加剂
选项D：添加剂预混料
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25.下面那一种形式是肽的吸收方式
选项A：易化扩散
选项B：简单扩散
选项C：主动运输
选项D：被动运输
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