南开大学22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《饭店业人力资源管理》在线作业一

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22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《饭店业人力资源管理》在线作业-00001

1.（ ）是绩效计分方法的一种，评估人需要找出员工达标行为的次数。
选项A：行为观察评价法
选项B：图表尺度评价法
选项C：行为锚定等级评价法
选项D：强制分布法
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2.在考核评价过程中，10人中有一人评价为优秀，一人评价为合格，其他人均为良好。这种绩效考核中的问题被称作（ ）。
选项A：中心化倾向
选项B：晕轮效应
选项C：标准误差
选项D：对比效应
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3.下列不属于饭店员工培训特点的是（）。
选项A：示范性
选项B：全员性
选项C：多样性
选项D：实用性
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4.与好的人力资源考核制度相配套的，应该是是公正、严明的（）。
选项A：奖励制度
选项B：惩罚制度
选项C：福利制度
选项D：奖惩制度
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5.饭店人力资源管理活动的起点是（ ）。
选项A：工作分析
选项B：招聘甄选
选项C：培训开发
选项D：绩效管理
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6.在人力资源管理中以柔性化、权变的思想处理员工问题，是基于人性假设中（ ）的理念。
选项A：经济人假设
选项B：社会人假设
选项C：自我实现人假设
选项D：复杂人假设
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7.通过（），可以调控饭店员工的合理流动。
选项A：绩效考核
选项B：优化组织结构
选项C：完善福利保障体系
选项D：内部竞争
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8.下列与劳动关系订立原则无关的是（）。
选项A：合法原则
选项B：平等自愿原则
选项C：公平原则
选项D：民主原则
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9.对于饭店销售部的员工比较适合采用（ ）进行绩效考评。
选项A：重要事件考评法
选项B：强制配给考评法#目标管理法
选项C：一一对比考评法
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10.基本薪酬和福利待遇水平比较低，而奖金水平很高的饭店，一般是处于（ ）发展阶段。
选项A：初创期
选项B：高成长期
选项C：成熟期
选项D：更新期
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11.通过对一个或几个变量（自变量）的了解来预测另一变量（因变量）的定量分析法是（）。
选项A：模型法
选项B：现状规划法
选项C：经验预测法
选项D：专家讨论法
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12.如果员工提出的有关节约劳动成本或经营费用的合理化建议被采纳，并且通过实践确实提高了饭店的经济效益，那么员工可以根据节约金额的多少得到不同比率的奖金，这种奖励方案是（）。
选项A：延期奖励计划
选项B：小组奖励方案
选项C：斯坎伦计划#期权奖励
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13.增加无薪休假和减少工作时间的方法只适用于(??)。
选项A：饭店组织规模扩大和经营领域扩大时期
选项B：饭店出现短期人力资源过剩时期
选项C：季节性或临时性人员短缺时期
选项D：饭店经营业绩出现下滑时期
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14.对饭店制定薪酬体系影响比较大的3P模型中，下列与之无关的是（ ）。
选项A：pay for position
选项B：pay for performance
选项C：pay for person
选项D：pay for profession
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15.不适合对整个饭店的员工的总体评价，只限于同一工种的员工之间的比较，这种考评方法是（）。
选项A：排序考评法
选项B：重要事件考评法
选项C：图表考评等级法
选项D：强制配给考评法
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16.面试者向应聘者提出意想不到的问题，或将应聘者置于难堪的境地，目的在于观察其反应能力、承受能力和情绪控制能力；这属于（ ）。
选项A：心理测验法
选项B：压力面试
选项C：结构式面试
选项D：非结构式面试
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17.根据麦克莱兰德的需求——成就理论,以下属于有比较明显权力需求表现的是（ ）。
选项A：把解决问题看成是自身的责任
选项B：寻求挑战，优秀，独立
选项C：追求工作熟练，以发展和运用他们解决问题的能力为荣耀
选项D：喜欢参加能够获胜的竞争
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18.下列不属于饭店间接薪酬的是（ ）。
选项A：带薪假期
选项B：医疗保险
选项C：加班费
选项D：购买本饭店产品的折扣优惠
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19.饭店确定员工每30分钟打扫1间房，1小时应打扫两间；如果员工每小时的工资是10美元，则每间客房的标准工资应为5美元(10美元／2)。根据这个标准，如果服务员每小时打扫的客房数多于两间就能得到更高的工资；反之，则工资更低。这属于（ ）。
选项A：延期奖励计划
选项B：绩效工资计划
选项C：标准工时奖励计划
选项D：计件奖励计划
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20.在饭店内部招聘过程中，向全体员工以文字形式详细通报现有工作岗位空缺，以及任职资格条件的方法是（）。
选项A：职位公告
选项B：工作竞聘
选项奥鹏南开在线作业满分答案参考C：转换岗位
选项D：内部招募
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21.管理者要创造一个使人得以发挥才能的工作环境，发挥员工的潜力，使员工完成组织的目标的同时也达到自己的个人目标。这是基于人性假设中（ ）的理念。
选项A：经济人假设
选项B：社会人假设
选项C：自我实现人假设
选项D：复杂人假设
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22.下列不属于绩效考评误差的是（）。
选项A：中心化倾向
选项B：晕轮效应
选项C：归类处理
选项D：对比效应
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23.以下不属于工作说明书基本内容的是（ ）。
选项A：工作职责
选项B：工作环境
选项C：工作权限
选项D：工作晋升阶梯
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24.饭店薪酬设计的基本依据和前提是（）
选项A：工作分析与评估
选项B：薪酬调查与定位
选项C：绩效考评的实施
选项D：薪酬比较
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25.强化理论认为，用不利的行为结果昭示人们消除或减弱不良行为，这属于（ ）。
选项A：正强化
选项B：回避强化
选项C：负强化
选项D：自然退化
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26.饭店在辞退、解雇员工时，应该根据我国劳动法规定，“劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同。”其中包括（ ）。
选项A：在试用期间被证明不符合录用条件
选项B：女职工在孕期、产期、哺乳期内的
选项C：被依法追究刑事责任的
选项D：严重失职，营私舞弊，对用人单位利益构成重大损害
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27.下列属于饭店一般性上岗引导工作的是（）。
选项A：工作职责
选项B：饭店的组织结构
选项C：薪酬及福利待遇
选项D：部门职能
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28.广义的劳动关系主体包括了（）。
选项A：员工
选项B：用人单位
选项C：工会
选项D：政府
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29.饭店采用观察法进行工作调查，具体可分为（）。
选项A：直接观察法
选项B：工作表演法
选项C：关键事件法
选项D：阶段观察法
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30.饭店在选择互联网在线招聘时，主要从（ ）方面考查相关网站的质量。
选项A：网站成立时间
选项B：网页设计的可读性
选项C：是否提供后续的员工培训服务
选项D：能否有效触及潜在求职者
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31.饭店员工培训的内容一般可以划分为（）。
选项A：文化知识培训
选项B：服务技能技巧培训
选项C：服务意识与职业道德培训
选项D：管理培训
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32.饭店在进行薪酬调查时，应该重点调查和了解（ ）。
选项A：当地劳动力市场的薪酬水平
选项B：相同所有制的饭店薪酬水平
选项C：与自己有竞争关系的饭店薪酬水平
选项D：本饭店员工的流失后主要应聘的行业薪酬水平。
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33.工作分析结果的文字表达形式是（）。
选项A：工作分析报告
选项B：岗位责任制
选项C：工作说明书
选项D：工作规范书
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34.影响饭店员工薪酬水平的因素包括（）。
选项A：劳动力市场的供求状况
选项B：相关的法律法规
选项C：物价水平
选项D：员工的服务技能和受训练水平
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35.在职业生涯的“巩固职业阶段”，员工的职业管理面临的主要挑战是（ ）。
选项A：职业中期危机
选项B：家庭矛盾增加
选项C：企业发展停滞
选项D：职业停滞
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36.现代人力资源管理与传统人事管理的主要区别在于（ ）。
选项A：现代人力资源管理把人设为一种成本，将人当作一种“工具”，注重的是投入、使用和控制。
选项B：现代人力资源管理以“人”为中心，管理的根本出发点是“着眼于人”。
选项C：现代人力资源管理以“工作”为中心。
选项D：现代人力资源管理重视文化的影响力，跨文化管理在国际连锁饭店的人力资源管理中愈发重要。
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37.在市场经济中，劳动力的价值是由生产和再生产劳动力这一商品所必需的生活资料的价值决定的，它包括（）。
选项A：员工社会地位和资历的体现
选项B：为维持员工自身生存所必需的生活资料的成本
选项C：养活员工家属所必需的生活资料的成本
选项D：员工必需的教育和培训费用。
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38.下列属于直接经济薪酬的是（）。
选项A：工资
选项B：股票分红
选项C：带薪休假
选项D：工作福利
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39.在拟定饭店招聘广告时，可以参阅的管理文件是（ ）。
选项A：工作流程书
选项B：工作说明书
选项C：工作规范书
选项D：岗位工作制度
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40.下列属于员工绩效考评面谈失误的是（）。
选项A：中心化倾向
选项B：对员工的失误念念不忘，时时提起
选项C：拒绝被考评者辩解
选项D：晕轮效应
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41.饭店开展人力资源管理的主要目的是（ )。
选项A：提高饭店经济效益
选项B：提高顾客满意度
选项C：提高员工幸福感
选项D：促进员工全面发展
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42.下列对预测饭店人力资源状态有价值的信息是（）。
选项A：员工工作经历
选项B：员工培训经历
选项C：员工工作特长
选项D：个人发展志向
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43.在下列表述中，属于饭店标准求职申请表优点的是( )。
选项A：结构完整
选项B：易于评估
选项C：限制了不必要的内容
选项D：允许申请人强调他认为重要的东西
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44.劳动合同的变更可以发生在（）。
选项A：劳动合同订立后的任何时间
选项B：劳动合同的履行期间
选项C：劳动合同履行之后
选项D：劳动合同尚未履行期间
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45.以下对员工职业流动的认识不正确的是（ ）。
选项A：员工的职业流动会给企业带来一定的成本损失
选项B：员工的职业流动会影响士气
选项C：员工的职业流动会减弱饭店之间的市场竞争
选项D：员工的职业流动会对新技术的推广与应用造成负面影响
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46.下列不属于饭店人力资源管理工作内容的是（）。
选项A：工作安全管理
选项B：工作设计
选项C：服务推广
选项D：市场调查
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47.员工职业流动的积极意义体现在（ ）。
选项A：有利于社会产业结构的调整，实现人力资源的优化配置
选项B：有利于员工个人潜能充分发挥
选项C：有利于饭店形成核心竞争力
选项D：有利于激发饭店的活力，提高组织工作效率
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48.某饭店准备以“预算编制”为主题对各部门经理进行培训，以下培训方法可以采用的是（ )。
选项A：角色扮演法
选项B：四步指导性培训法
选项C：案例研究法
选项D：会议方法
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49.饭店人力资源剩余情况下可以考虑采用的措施是（）。
选项A：永久裁员
选项B：重新安置
选项C：降低劳动成本
选项D：员工激励
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50.饭店业员工劳动疲劳产生的原因主要是（）。
选项A：工作环境因素
选项B：生理因素
选项C：心理因素
选项D：薪酬与福利待遇因素
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