南开大学22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《餐饮品牌管理》在线作业一

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22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《餐饮品牌管理》在线作业-00001

1.引发品牌危机的内部原因有:服务质量问题、企业内部管奥鹏南开在线作业满分答案参考理问题以及()。
选项A：人为破坏
选项B：媒介传播不当
选项C：安全问题
选项D：企业商标被抢注
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2.在企业集团进行品牌扩张的过程中,企业间在展开合作或战略联盟时经常采用的模式是()。
选项A：分类品牌组合模式
选项B：母子品牌组合模式
选项C：合作品牌组合模式
选项D：主副品牌组合模式
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3.餐饮企业的产品广告和品牌广告的目标受众应当是()。
选项A：法定人群
选项B：所有公众人群
选项C：目标消费者
选项D：关心该事项的人群
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4.消费者在购买决策中多次表现出来对某个品牌有偏向性的行为,这表现为()。
选项A：品牌关系
选项B：品牌效应
选项C：品牌忠诚度
选项D：品牌价值
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5.如果不能及时解决品牌危机,会对顾客、企业本身、行业组织等造成不良影响,并危及企业的生存,说明品牌危机有较大的()。
选项A：突发性特征
选项B：经常性特征
选项C：破坏性特征
选项D：选择性特征
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6.下列引起品牌危机的原因中,属于外部不可控因素的是()。
选项A：安全问题
选项B：传播媒介
选项C：质量问题
选项D：员工流失
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7.餐饮企业品牌标志的类型包括文字型、图案型以及()。
选项A：影音型
选项B：实物型
选项C：符号型
选项D：图文结合型
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8.顾客因为对某一品牌企业提供的产品更加信任,愿意支付比其他同类企业更多的价格购买该品牌企业的产品与服务,这说明品牌对企业产生了()。
选项A：品牌契约作用
选项B：品牌定位作用
选项C：产品溢价的作用
选项D：品牌推广作用
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9.针对高端商务顾客的工作重点是()。
选项A：通过顾客关系管理提高其忠诚度
选项B：通过差异化管理提高其满意度
选项C：通过质量与服务的标准化确保其基本满意度
选项D：通过提供个性化服务，满足其个性化需求
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10.对小规模高忠诚度顾客的管理方式是()。
选项A：特别关注，保证其高忠诚度
选项B：通过会员管理的模式，集中管理
选项C：密切与之联系，强化品牌影响
选项D：忽视品牌价值贡献率，被动管理
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11.举办公共关系活动时,餐饮企业选择传播媒介、传播途径,主要应考虑它们的时效性、有效性及()。
选项A：经济性
选项B：长期性
选项C：变动性
选项D：固定性
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12.对品牌资产价值评估的方法有多种,其中影响最大的品牌资产评估体系是()。
选项A：世界品牌实验室的品牌评价体系
选项B：北京品牌资产评估事务所的评价体系
选项C：英国Interdband公司的评价体系
选项D：美国《金融世界》的评价体系
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13.某餐饮企业在经营的过程中组建了自己的产品生产基地、食品加工基地,这种品牌扩张方式是()。
选项A：外部化扩张
选项B：纵向专业化扩张
选项C：多元化扩张
选项D：横向专业化扩张
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14.在品牌危机处理过程中,餐饮企业需要避免的是()。
选项A：真诚主动
选项B：及时反应
选项C：沟通协调
选项D：回避观望
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15.餐饮企业对员工进行因品牌危机造成的恐慌、焦虑应对训练。属于品牌危机处理的()。
选项A：危机处理培训
选项B：心理素质培训
选项C：危机预防培训
选项D：危机识别培训
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16.应用市场价值法对餐饮品牌的资产价值进行评估必须具备两个前提条件,一是市场是活跃的、公开的、公平的;二是()。
选项A：有购置或者创建品牌所花费的各项费用的原始数据
选项B：有对消费者的研究、竞争者的分析
选项C：有对来来预期收益的预测数据
选项D：有正常公平交易的参照物
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17.某餐饮集团旗下有几个餐饮品牌,相互之间并无关联,集团在市场运作中也从不强调这些品牌之间的亲缘关系,这种品牌多样化战略是()。
选项A：分类品牌组合模式
选项B：母子用牌组合模式
选项C：主副品牌组台模式
选项D：合作品牌模式
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18.在我国餐饮企业目前规模实力及管理水平均有限的情况下,暂不适宜使用的品牌国际化路径是()。
选项A：合资合作
选项B：跨国并购
选项C：特许加盟
选项D：直接投资
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19.突发品牌危机后,餐饮企业采取了主动承担损失、停止相关产品销售、赔偿顾客损失的措施,该危机处理策略为()。
选项A：冲淡策略
选项B：中止策略
选项C：封锁策略
选项D：应用策略
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20.餐饮企业展开的人际推广传播可分为体验传播和()。
选项A：新闻传播
选项B：广播传播
选项C：口碑传播
选项D：服务传播
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21.品牌的特征主要包括()。
选项A：专有性
选项B：识别性
选项C：情感性
选项D：价值性
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22.从企业层面,提升品牌的功能价值途径包括()。
选项A：强化品牌质量，夯实品牌基础
选项B：利用品牌创新，稳固品牌价值
选项C：塑造品牌文化，强化品牌力
选项D：形成品牌个性，增强品牌的识别度
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23.合作推广的条件包括()。
选项A：合作双方具在共同的目标市场
选项B：合作双方的品牌形象必须匹配
选项C：合作双方的产品具有关联性
选项D：合作双方意愿明确
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24.餐饮企业品牌扩张的主要途径包括()。
选项A：内部成长
选项B：并购
选项C：联盟
选项D：连锁经营
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25.餐饮企业的资本运营主要途径包括()。
选项A：并购
选项B：控股与参股
选项C：特许经营
选项D：联盟与合作
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26.品牌扩张的内部原因
包括()。
选项A：企业实力的推动
选项B：规避风险的需要
选项C：生命周期的结果
选项D：顾客需求的影响
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27.危机处理原则包括()。
选项A：真诚主动原则
选项B：及时反应原则
选项C：沟通协调原则
选项D：随机应变原则
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28.餐饮企业常见的公关传播活动形式包括()。
选项A：庆典活动
选项B：公关赞助
选项C：新闻公关
选项D：内部公关
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29.属于市场导向的非官方评估机构包括()。
选项A：北京名牌资产评估有限公司
选项B：中国品牌价值评估中心
选项C：中国品牌研究院
选项D：世界品牌实验室
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30.品牌理念的构成是()。
选项A：企业使命
选项B：企业形象
选项C：经营思想
选项D：行为准则
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31.并购是餐饮企业内部化扩张主要途径。
选项A：对
选项B：错
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32.以树立品牌形象为目标的广告属于公益广告。
选项A：对
选项B：错
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33.创名牌和保名牌,不需要运用定位理论。
选项A：对
选项B：错
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34.多元化扩张可以分散经营风险产生范围经济效应。
选项A：对
选项B：错
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35.目标受众是餐饮企业发布广告需要吸引的注意人群。
选项A：对
选项B：错
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36.中国品牌价值评估中心属于官方评估机构。
选项A：对
选项B：错
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37.餐饮企业进行品牌推广与传播的终级目标是增加需求。
选项A：对
选项B：错
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38.餐饮企业的品牌维护主要从经营维护和法律维护角度展开。
选项A：对
选项B：错
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39.餐饮企业品牌建设的核心内容就是品牌认知,通过最直接的方式–菜品、服务等传递品牌内涵,让顾客尝试富有特色的服务后,增加对品牌内涵的回忆。
选项A：对
选项B：错
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40.国际品牌是指在国际市场上知名度较高、市场网络辐射全世界的品牌。
选项A：对
选项B：错
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41.安全可靠是顾客对餐饮企业品牌产品质量的最基本要求。
选项A：对
选项B：错
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42.以提升品牌形象为目标的广告属于危险广告。
选项A：对
选项B：错
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43.依品牌现实重新开发或购置所花费的各项费用进行品牌估价被称为历史成本法。
选项A：对
选项B：错
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44.体验传播的基础是营造符合目标客人的体验氛围与环境。
选项A：对
选项B：错
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45.具有较强消费能力,但在消费时随机性较强,具有较高不稳定性的是小规模高忠诚度顾客。
选项A：对
选项B：错
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46.员工也是企业公关的重要对象。
选项A：对
选项B：错
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47.基于消费者心智模式的品牌资产评估,以认知心理学为基础,关注品牌价值形成原因和过程。
选项A：对
选项B：错
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48.内部化扩张:指企业主要依赖自身盈利再投入,在此基础上企业内部要素改善、集聚,新建企业和拓展经营领域而引发的品牌扩张。
选项A：对
选项B：错
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49.从消费者角度认知品牌资产价值的构成主要从市场角度。
选项A：对
选项B：错
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50.稳定型战略劣势是保守的发展战略可导致企业丧失许多机会,发展缓慢。
选项A：对
选项B：错
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